La Cooperativa Agraria Limitada Uni\u00f3n de Viticultores Agremiados C.A.L.U.V.A. se form\u00f3 en diciembre de 1967. Los socios fundadores, en su mayor\u00eda inmigrantes o sus hijos, afincados en una zona al oeste de Colonia del Sacramento, proven\u00edan de familias vinculadas a labores vitiv\u00edcolas por varias generaciones.<\/p>\n
Aunque en sus comienzos se dedicaban exclusivamente a producir uva, las dificultades para colocar su producci\u00f3n los decidieron a iniciar su propia elaboraci\u00f3n de vino.<\/p>\n
La primera planta de C.A.L.U.V.A. estaba instalada en una vieja bodega, ubicada en el kil\u00f3metro 184 de la Ruta 21, el el paraje conocido como Piedra de los Indios, Colonia. En 1968, coicidiendo con la primera elaboraci\u00f3n de vino producto de una cosecha de 40.000 kilos de uva, comenz\u00f3 la construcci\u00f3n de su actual bodega sobre la calle Tula Su\u00e1rez de Cutinella, en el paraje El Ca\u00f1o, a poca distancia de la antigua bodega.<\/p>\n
En 1986, los socios de C.A.L.U.V.A. iniciaron la reconversi\u00f3n de sus vi\u00f1edos con cepas vitisvin\u00edferas importadas de Francia.<\/p>\n
Actualmente, la totalidad de los socios de la Cooperativa han logrado el importante objetivo de la reconversi\u00f3n, con elaboraciones de variedades de uva de excelente calidad como: Tannat, Merlot, Cabernet, Cabernet Franc, Syrah, Moscatel, Ugni Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay y Pinot Grigio.<\/p>\n
Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle Tula Su\u00e1rez de Cutinella esq. Humberto Mignone El Ca\u00f1o – Departamento de Colonia – Uruguay
\nTelefax:<\/strong> +598 4522 3325
\nE-mail:<\/strong> caluva@adinet.com.uy<\/a><\/p>\n
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